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こんにちは！くま子です🐻
岡山県瀬戸内市長船町で毎月第4日曜日に開かれている「備前福岡の市」に行ってきました！
こぢんまりとした朝市だけど、有機・無農薬野菜や、生産者さんのこだわりが詰まった商品がたくさん並んでいて、どれも魅力的です✨
しかも、クオリティ高めの朝ごはんが楽しめちゃうんです！
わくわくしちゃう朝市の魅力をたっぷりお届けします。
週末の朝をちょっと特別にしたい人、必見ですよ～！！
- 朝市や地元のイベントが好き
- 新鮮な食材や健康志向の食品を探している
- おいしい朝ごはんを楽しみたい
- 週末のリフレッシュやお出かけ先を探している
＼ 朝市で買った食材を入れちゃおう！ ／
備前福岡の市とは？有機野菜とグルメが楽しめる朝市の魅力
岡山県瀬戸内市長船町で毎月第4日曜日に開かれている「備前福岡の市」。
歴史ある備前福岡の町並みの一角で開かれるこの朝市は、地元の農家さんや職人さんがこだわりの品を持ち寄る、温かみのあるマーケットです。
| 開催場所 | 瀬戸内市長船町福岡 （一文字うどん北側広場） |
| 開催日時 | 毎月第4日曜日 8:00～11:00 |
| 駐車場 | ・一文字うどん ・妙興寺北隣 ・実教寺跡 ・福岡郵便局 ・七つ井戸 など ※無料（駐車場案内の看板あり） |
瀬戸内市の生産者さんはもちろん、近郊の西大寺・赤磐・和気にとどまらず、時には県北の奈義町から参加するお店もあるんです！
特に魅力的なのが、有機・無農薬野菜や、無添加の加工品が豊富に揃っていること✨
健康を意識している人にとって、安心して選べる食材が手に入るのうれしいポイントです👍✨
また、旬の野菜や果物が並ぶので、スーパーではなかなか出会えない珍しい食材を見つけることもできます。
さらに、朝市とは思えないほどクオリティの高いグルメも楽しめることにびっくり！！
備前福岡産の石臼引き小麦を使った自家製酵母ピザや、スパイスが香る本格スリランカカレー、無農薬米で握られたこだわりのおにぎりなど、朝からちょっと贅沢な気分になれる食事がそろっています。
こだわりの素材から作られている加工品や手作りお菓子も見逃せないっ！
＼ 岡山の有機・無農薬といえばWakka Farm！／
実食レポ！備前福岡の市で味わったおすすめグルメ7選
備前福岡の市で私が実際に食べた絶品グルメをご紹介します！
ぜひ訪れる際の参考にしてみてくださいね😊
①On The Road｜備前福岡産小麦を使った自家製酵母ピザ
備前福岡産の小麦を石臼挽きで粉にして、自家製酵母で生地を発酵させています。
福岡の市で販売されている野菜を使ったチーズのピザは、絶妙な塩気でおいしかったです！
焼きたてピザって、生地がふっくらもちもちでたまらないッ🤤👍
②和彩食堂｜スパイス香る本格スリランカカレーが絶品！
こんなに本格的なの！？と驚いたのが和気町から出店されていた「和彩食堂」さんのスリランカカレー！
チキンカレーと大豆カレーの相がけなんだけど、
- ターサイとトマトのスパイス炒め
- 紫キャベツの蒸し炒め
- レンズ豆とほうれん草の炒めもの
- 水菜とココナッツダインの和えもの
といったおかずがワンプレートにのっていて、全部混ぜるといろんな食感が味わえておもしろい！
これが1,200円で食べられるなんて、間違いなく価値ありです◎
チキンカレーは結構ピリ辛なので、飲みものをお忘れなく！🤣
③Asirmintar｜グルテンフリー！蒸したてのお米パオ
備前市の里山が拠点の「Asirmintar（アシリミンタル）」さん。
瀬戸内市近郊で自然栽培されたお米を使ったグルテンフリーの米パオが人気のお店です！
「パオ」は中国語で「包む」という意味で、ふかふかの生地にたっぷりの具材を挟んだ、中華風のサンドイッチのようなもの。
動物性不使用のビーガンバターを使い、むらさき大根やポテトマッシュなど彩りも美しい具材がぎっしり✨
もっちりしたお米の生地と、やさしい味わいの野菜のハーモニーが絶妙で、ほっとするおいしさでした😊
④御結びはるりん｜無農薬米と手作り麹調味料のおむすびが人気
朝ごはんはコレを食べたい！と思って真っ先に立ち寄ったのが、「御結びはるりん」。
こだわりの無農薬米と自家製の麹調味料を使ったおむすびが評判のお店です。
注文してから一つひとつ丁寧に握ってくれるスタイル✨
出来たてを食べようと思ったけど、少し待つみたいだったので、先に朝市を見て回ることに。
ところが、他に気になるグルメ（ピザとかカレーとか🤣）を食べてたら、お腹いっぱいになっちゃって…💦
結局、おむすびはお昼ごはんにいただきました。笑
私が選んだのは、単品各280円のおむすび。
🍙 しお糀ツナとほうれん草 … しお糀のほんのり甘みのある味わいがツナと相性抜群！ほうれん草が加わることで、さっぱりとした後味。
🍙 とろろ昆布おかか味噌 … とろろ昆布の旨みと、香ばしいおかか味噌のコクがたまらない一品。
写真は全然上手に撮れなかったけれど😅、味は間違いなく絶品！
ふんわり握られているから、お米の甘みも感じることができました！
朝ごはんにも、お昼ごはんにもぴったりな「御結びはるりん」のおむすび。
次回は朝イチで食べようと心に決めました🤣
＼ 岡山の自然栽培米！／
ポチップ
⑤はるびぃ農園｜イタリア人シェフ直伝！ピスタチオの手作りお菓子
赤磐市にあるはるびぃ農園さんは、イタリア野菜を中心に無農薬野菜を栽培する農園。
さらに、完全予約制の貸切オーダーメイドレストランもやっている、本格派なんです！
そんなはるびぃ農園さんでまず見つけたのが、キャロットケーキ（250円）。
上にのせてるピスタチオクリームとの相性バツグンで、あと3つは食べられたな…😋
お土産に買ったのが、ピスタチオのカントゥッチ（450円）。
カントゥッチは、イタリア・トスカーナ地方の伝統的な焼き菓子で、ザクザクとした食感が特徴です。
本場イタリア産のピスタチオがたっぷり入っていて、ナッツの香ばしさと濃厚な味わいが最高でした！
コーヒーとちょっと贅沢なおやつタイムにぴったりだし、ワインとの相性もよさそう🤤
こだわりのイタリア食材を使った特別な手作りお菓子や加工品を、ぜひ試してみてください。
⑥服部水産｜冷凍でもふっくらおいしい！牛窓しらすの秘密
私が最近ハマっているのが牛窓しらす！
冷凍とは思えないほど、レンジで温めるだけでふっくら仕上がり、風味と旨みがしっかり味わえます✨
その秘密は、自社船で水揚げしたしらすをすぐに氷でしめ、鮮度を保った状態で工場へ運ぶこと。
釜茹で後に丁寧に乾燥させることで、ふっくら感をキープできるのだとか。
お店の人がとっても気さくで、しらすへのこだわりを楽しそうに話してくれました😊
「これは絶対おいしい！」と職人さんが自信をもって作っているのが伝わってくる、質の高いしらす。
こういう出会いがあるから、生産者さんの顔を見て買える朝市って楽しいのよね！✨
＼ これは推せる！！ ／
⑦サトウキビ工房あづま｜無農薬栽培！幻の柑橘と自家製黒糖蜜
瀬戸内市邑久町にある「サトウキビ工房あづま」さん。
まさか瀬戸内市でサトウキビを栽培してるなんて、全然知らなかった…😳
初搾りの竹糖黒蜜が主力商品なんだけど、無農薬栽培の柑橘系🍊も販売されてました！
「幻の柑橘」というキャッチフレーズに惹かれて、スイートスプリングを買ってみました。
食べてみると八朔とは全然違って、果肉はほろほろとやわらかめ。
昔よく食べたスウィーティーを思い出すライトでやさしい甘さだった✨
（そういうえば最近、スウィーティーって全然見ないね？🤣）
もう少し暖かくなったら、サトウキビのソフトクリームも食べてみたいなぁ🍦
まとめ｜備前福岡の市で心もお腹も満たされる朝のひととき
備前福岡の市は、4月と11月には「大市」として通常よりも多くのお店が並び、さらに賑やかになるみたいです！
いつもより出店数が増えるので、普段とは違ったラインナップに出会えそう✨
朝の澄んだ空気の中、おいしい朝ごはんを楽しみながら、新鮮な野菜やこだわりの食材を見つける。
生産者さんとのおしゃべりを楽しみながら、思いがけない逸品に出会えるかも！
そんな心もお腹も満たされる特別な時間を過ごせる備前福岡の市に、ぜひ一度訪れてみてください！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊
